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珠海厨房设备餐饮业厨房功能区的划分：珠海厨具主食库，副食、干货库，腌制间，、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、珠海厨房工程水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
1、珠海厨房设备热厨区：燃气炒灶，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，珠海厨房工程烤炉；2、珠海��具储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；3、珠海厨房设备洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，珠海厨房工程洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等珠海厨具；
蔡先生：13537188825