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梅州厨房工程功用区分
梅州厨房工程厨房功用区的区分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，梅州厨房工程蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，配餐区，梅州厨房工程售卖、传菜区，就餐区。
梅州厨房设备热厨设备
燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
梅州厨具贮藏设备
其分为食物贮藏部分,包含常温文低温设备：冰柜、冷库等，器物用品��藏部分调料柜、各种底柜、多功用装饰柜等；
梅州厨房设备洗消设备
冷热水的供给体系、排水设备、高温消毒柜等，洗刷后在厨房操作中发生的废物处置设备等等设备；
梅州厨具调度设备
主要是调度的台面，收拾、切菜、配料、调制的东西和器皿。
蔡先生：13537188825