广东宏量环保厨房设备有限公司

阳江厨房工程设施明细以及流程图一、洗消间首要设备及流程(A 1、阳江厨房设备首要设备称号：1：收餐台；2：洗刷水槽；3：清水水槽；4：高温消毒洗碗机； 5：隔水案板；6：保洁柜；7：洗刷用品陈列架；8：垃圾桶。 2、洗消间作业流程： 二、粗加工间首要设备及流程（B 1、阳江厨房工程首要设备称号：1、2：单星水槽；3、4：砧板台； 5：冷冻库； 6：阳江厨具冷藏库；7：干调库、货架。 2、粗加工间作业流程： 三、阳江厨房工程热菜间首要设备及流程首要设备称号：单星水槽；2.煮面炉；3.加热器；4.六眼煲仔炉； 5.坑扒炉；6.平扒炉；7.炸炉；8.旋风快炒炉；9.作业案板；10.恒温冰 柜作业台；11.冷冻冰柜；12.恒温冰柜；13.设备作业台；15.恒温冰柜 作业台；16.作业台；17.冷冻冰柜；18.保鲜冰柜；20.蒸车。 2、热菜间作业流程： 四、披萨面包间阳江厨房设备首要设备及流程（D 1、阳江厨具首要设备称号：1.电热水器；2.单星水槽；3.搅拌机；4.冷冻冰柜；5.面粉车 6.操作台；7.保鲜作业台。 2、披萨面包间作业流程： 五、凉菜间首要设备及流程（D 1、阳江厨房设备首要设备称号：1.洗手池；2阳江厨具.保鲜冰柜；3.4.案板作业台；5.6.操作台； 7.保鲜冰柜；8.冷冻柜；9.立式保鲜柜；10.双星水槽； 11.紫外线灭菌灯；12.砧板刀具架。